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Chopin。溫柔的浪漫

 

烘焙度:淺中焙

商品規格:227克,半磅裝排氣密封袋

 

莊園: 哥斯大黎加 - 卡內特莊園  

Costa Rica Canet Musician Series Chopin

 

品種:Catula    

產區: Tarrazu

種植海拔:1650-1900m

風味參考:酒釀葡萄  玫瑰花  櫻桃·  蜜糖  桂花  黑莓  哈密瓜  

 

Canet位於塔拉珠咖啡種植的最高海拔區域,葡萄乾蜜處理算是一種雙重發酵蜜處理方式,先將咖啡紅果曬成葡萄乾的狀態,再脱果皮蜜處理發酵,在風味上發酵氣息更為濃郁,這是一款相當甜的處理法,有著白葡萄酒的口感和平衡的酸值。

入口有甜瓜,香瓜,藍莓夾心餅的香氣,並挾帶著淡淡玫瑰花香,整體帶有蜂蜜甜感。可以感受到蕭邦的溫柔。

 

享用方式:手沖 ,虹吸 , 法壓 , 愛樂壓 。

 

沖煮建議:建議使用 攝氏 91-93 度水溫沖煮 。

建議粉水比為 1:15 ,(15g粉=225 ml 水)。

 

保存期限:12個月已開封之咖啡豆 ,請儘量在一個月內飲用完畢。未開封之咖啡豆建議最佳賞味期為四個月。

【音樂家系列 蕭邦】- 淺中焙

NT$650價格

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