Las Lajas。熱情奔放
 
烘焙度： 中焙
商品規格： 227克，半磅裝排氣密封袋。
 
莊園： 哥斯大黎加 - 拉斯拉哈斯莊園  
Costa Rica Finca Las Lajas
 
品種：Catuai  Catula    
產區： 中央山谷
種植海拔：1300-1500m
風味參考：酒漬櫻桃  太妃糖  榛果  莓果  奶油
風味評測：香氣4  餘韻4  甘甜3  果酸1  苦味2  
 
黑珍珠從採收下來的咖啡紅果於清晨放置於非洲棚架上，並定時翻動進行曝曬直到11.5%的含水率。整個過程約需二個星期。並且全莊園都按照有機標準進行栽種和施肥。產出的咖啡豆有著更細緻的風味表現。
 
享用方式：手沖 ，虹吸 ， 法壓 ， 愛樂壓 。
沖煮建議：建議使用 攝氏 91-93 度水溫沖煮 。 建議粉水比為 1：15 ，（15g粉=225 ml 水）。
 
保存期限：12個月
已開封之咖啡豆 ，請儘量在一個月內飲用完畢。
未開封之咖啡豆建議最佳賞味期為四個月。